¿Cuál es un Buen Concepto de Food Truck?
10 de Agosto de 2017

¿Cuál es un Buen Concepto de Food Truck?

Un buen camión es una excelente manera de empezar en el negocio de restaurantes. Es una inversión bastante baja comparada con abrir un restaurante totalmente nuevo. Ofrece muchos otros beneficios también, como un costo inicial bajo y una nómina pequeña. Muchos Food Truck toman ventaja de la publicidad gratis y el mercadeo mediante redes sociales como Facebook, Twitter e incluso Pinterest.


Cómo manejar un Food Truck ecológico
3 Cosas Que Harán que tu Negocio de Food Truck Surja o Se Estanque
Nueve estrategias para incrementar tus ganancias en el Food Truck
3 claves para el financiamiento del Food Truck
3 preguntas que los chefs de Food Truck exitosos deben responder

Los Food Truck son más que Emparedados

Definitivamente no debes limitarte a solo hamburguesas o emparedados o pizzas, cuando se trata de elegir tu tema de Food Truck.

Los Food Truck han evolucionado mucho desde los días de los camiones de helado por vender hamburguesas. Hoy en día, parece haber un Food Truck para casi cualquier tipo de comida disponible, desde panecillos gourmet hasta salchichas austriacas y tacos de pollo vietnamitas.

Las comidas locales son un tema popular para los Food Truck

La comida local continúa siendo una de las tendencias más fuertes en los restaurantes durante los últimos años, cada vez más restaurante está incorporando comidas locales, incluyendo alimentos orgánicos y sostenibles, en su menú regular. Todos los Food Truck están siguiendo esta tendencia, ofreciendo una amplia variedad de selecciones de comida local. Underdog Truck de San Diego ofrece emparedados de chorizo hecho solamente con alimentos locales. El chef de celebridades Rocco Dispirito tiene su propio Food Truck llamado “Now Eat This!”, El cual se enfoca en comida saludable. No sólo los aperitivos como las enchiladas de frijol negro que eso y pavo y la comida frita en general del restaurante de pollo Tsao tienen menos de 350 calorías, el tablero de menor tiene la información calórica escrita en él.

 Los Food Truck pueden volverse interesantes

La comida regional e internacional son siempre temas populares para Food Truck. Red Hook Lobster de Nueva York ofrece una gran variedad de especialidades de comida marítima de New England, como almejas, rollos de langosta y langostinos. The Bratwurst King de Virginia ofrece cocina europea, con un menú que incluye chorizo, pollo paprika, goulash austríaco y pasteles y panecillos caseros.

Lemongrass Truck de Washington D.C. ofrece pollo a la citronela auténtico o puerco en cuatro diferentes estilos, ensaladas con fideos, como taco o emparedados, manteniendo el menú simple y directo. ¡Revisa estos 10 geniales temas de Food Truck para ayudarte inspirarte!

Antes que decidas en algún tema, querrás asegurarte que tu Food Truck es el indicado para tu vecindario, pueblo o ciudad. Esto puede parecer algo obvio, pero te sorprendería saber cuántos lugares no permiten Food Truck o coloca un límite en el número de permisos para Food Truck permitidos en un momento dado. Por ejemplo, tanto Los Angeles como la ciudad de Nueva York son dos de las áreas más ocupadas para negocio de Food Truck y ambos tienen límites en el número de permisos permitidos.

Y mientras que los Food Truck son considerablemente menos costosos que un restaurante tradicional, ellos aún están en el punto entra que es mucho más económico que un restaurante tradicional, un Food Truck como tal cuesta miles de dólares, incluso usados. A menos que tengas mucho efectivo ocioso a tu alrededor, probablemente tendrás que buscar financiamiento bien sea mediante un banco, un buro para negocios pequeños o inversionistas.

 

Cómo manejar un Food Truck ecológico

Los Food Trucks son vastamente populares con los clientes en estos días gracias a sus ubicaciones convenientes, atmósfera de bajo perfil y comida bastante económica. Aunque han estado desde los años de 1950, el reciente incremento en los Food Truck ha traído un nuevo debate: ¿los Food Truck son ecológicos?

Abrir tu propio Food Truck ecológico es una manera económica y simple de ser dueño de tu propio restaurante, y cualquiera puede adentrarse en el negocio con suficiente dedicación. En meses, puede estar manejando tu propio camión, y puedes hacerlo con una mentalidad “verde” también.


Entendiendo lo básico

El primer paso es aprender las logísticas de manejar un negocio. Como otros lo han descubierto, tendrá que asegurarte que es legal para ti operar tu camión en tu vecindario planeado de manera que puedas obtener un permiso. ¡No subestimes el número de permisos que necesitaras!

También tendrás que decidir en donde para estos negocios. Un parque popular o un. Popular entre los turistas puede ser un excelente lugar para encontrar clientes conscientemente ecológicos que puedan incluso salir de su rutina habitual para apoyar tu camión comida ecológico, pero no olvides revisar las regulaciones locales para asegurarte que es legal para ti establecerte en ese lugar.

Una vez que todo está en orden, ¡las cosas se ponen mucho más divertidas! Elige un hombre de negocio divertido que refleje la comida, el tema o el concepto de tu camión y que atraiga a las personas. Resalta tus credenciales ecológicas para tu camión - los clientes se sentirán bien de saber que están ayudando al ambiente al elegir tu camión.

Los Food Truck ecológicos son comúnmente manejados por aquellos que buscan ofrecer opciones económicas y saludables para sus clientes, y no son necesariamente los tipos de dueños de negocios que pueden arrojar enormes cantidades de dinero desde el inicio. Eso significa que financiar un Food Truck ecológico puede ser una de las más grandes dificultades. La buena noticia es que un Food Truck es significativamente menos costoso de manejar que un restaurante tradicional - especialmente consta enfocado en eliminar el desperdicio y manejar un negocio verde.

Puede que todavía tengas que buscar inversionistas privados o banqueros para ayudarte a financiar tu camión, pero puedes elegir entre un modelo usado por tan solo $20,000 y hacer reparaciones para mejorar su impacto ambiental o elegir lo más actual con un camión totalmente nuevo por más de $150,000. Por supuesto los costos de inicio también incluirán abastecer tu camión con todos los materiales ecológicos que necesitaras. También debes considerar tener un fondo de emergencia en caso de que necesites reparaciones de equipo o experimentes una baja en el negocio en el futuro.

Menús ecológicos

Ahora querrás enfocarte en el menú. Éste uno de tus primeras oportunidades reales para hacer ecológico al elegir opciones de comida sostenibles y saludables. Si es posible, asegúrate que tus ingredientes son cultivados localmente y estén en temporada. Elige carne manteniéndole que sea alimentada con pasto y sólo utiliza ingredientes orgánicos. Los granos de alta calidad, la carne, los lácteos e incluso las especias se han hecho mucho más fáciles de encontrar. Trata de mantenerlo saludable - y por supuesto delicioso. Cuando tu menú esté creado necesitaras un tablero de menú y menús para llevar de manera que los clientes lo lleven consigo. También debes decidir si tendrás el mismo menú todos los días o si rotarás los especiales diariamente.

Disminuye tu consumo de energía

Una vez que tengas una idea del tipo de comida que quieres hacer, debe decidir cuáles proveedores usarás y abastecer tu cocina. También necesita electrodomésticos, un horno, un refrigerador y un espacio frío, dependiendo de lo que vaya a servir. Abastecer tu Food Truck será similar a diseñar una cocina de un restaurante comercial. Muchos dueños de Food Truck elegirán las opciones más económicas, pero en tu caso, estarás buscando los artículos que consuman la menor cantidad de energía. Además de los beneficios ecológicos de usar menos energía, también te ahorrarás dinero.

Reduce los desperdicios

Otra manera de proteger el ambiente es reduciendo el desperdicio. Uno de los problemas más grande con Food Truck es su alta cantidad de desperdicios, debido al hecho que usan principalmente platos, utensilios y vasos de plástico. Es mejor usar materiales biodegradables, o si tu camión tendrá espacio para 1 a pequeña de comida, podrían considerar usar platos reales y utensilios para darles a los clientes la opción de ordenar sus comidas “para comer aquí”. En la actualidad, es fácil de reducir lo suficiente como para que tu Food Truck produzca muy poco desperdicio - y en muchas maneras, puede terminar siendo un mejor servicio para tus clientes.

Combustible alternativo

El factor más grande considerar cuando manejes tu Food Truck ecológico es el combustible. Los enormes camiones pueden consumir hasta un galón cada cuatro o cinco millas, lo que significa que mucho combustible es requerido para un solo camión. Afortunadamente, los Food Truck tiene la opción de usar biodiesel. Existen también algunos Food Truck que funcionan completamente con energía eléctrica. También puedes encontrar muchas fuentes de energía alternativa para mantener andando tu cocina. Pueden utilizar energía solar para hacer funcionar tu cocina, e incluso podría tal vez vender el exceso de electricidad de vuelta a la compañía.

Una alternativa que muchos dueños de Food Truck ha explorado en utilizar aceite de cocina reciclado y convertirlo en biodiesel. Algunos camiones incluso tienen hornos de leña. Afortunadamente, incluso si eliges usar un generador estándar electricidad, el consumo es generalmente menor a un restaurante tradicional, por lo que un Food Truck de por sí es más ecológico.

Hacer dinero siendo ecológico

El paso final es correr la voz sobre tu negocio. Gracias a las redes sociales, puedes fácilmente promocionar tu camión mediante Facebook, Twitter e Instagram. Envía fotos promocionando tu camión y haciéndole saber a tus clientes donde estarás ubicado ese día. Puedes crear una etiqueta ingeniosa para representar tu Food Truck, y hacer que se vuelva tendencia. El camión como tal proporciona una publicidad andante, así que asegúrate de que amas como se ve. Asegúrate de promocionar que eres un negocio orgullosamente ecológico.

También puedes enfocarte en tus clientes al ofrecer promociones, eventos incentivos. Por ejemplo, puedes tener tarjetas que incluyen un aperitivo gratuito con cada 10 visitas o podrías ofrecer una comida gratis cada vez que alguien lleve 10 contenedores reciclables, lo cual podría ayudar a propagar la conciencia ecológica. Podrías tener un evento de apertura, o un día anual de “bebidas gratis” para atraer clientes. Utiliza a tus seguidores de redes sociales al ofrecer concursos en línea para ganar tarjetas de regalo.

Al manejar un Food Truck ecológico, el disfrutar la carrera que amas mientras que traes diversión y comida sana a todo el mundo en todos los lugares. Bien sea que ames el negocio de Food Truck o esperas dar un paso hacia delante para tener tu propio restaurante tradicional, disfruta la experiencia y mantengan metas claras para el futuro. Ten en mente a dónde quiere llegar en un año, cinco años o incluso 10 años, y aprovechar cada oportunidad que tengas para impulsarte a llegar a esa meta. Prepárate para trabajar duramente, y alicate para motivarte a ti mismo incluso con las cosas parecen imposibles. Y más importante, recuerda el trabajo increíble que estás haciendo al moverte a ti mismo y las personas a tu alrededor a un futuro sostenible.

 

3 Cosas Que Harán que tu Negocio de Food Truck Surja o Se Estanque

Como dueño de un negocio de Food Truck, tienes mucho en tu plato (metafórica y literalmente).

No solamente escuche, sino que probablemente manejes un empleado o  dos encima de eso. Además, tienes que preocuparte por el libertario, coordinar los trabajos de comida, tus redes sociales, mercadeo en general y la lista sigue y sigue. Existe una razón por la cual muchas personas dicen que la industria del Food Truck no es para los débiles de corazón. Trabajar las larga jornada es una cosa (los días libres serán pocos y bien distanciado cuando estás empezando), pero también existe mucho de lo que tienes que preocuparte. Aunque es el caso para cualquier dueño de negocios.


Cuando se trata de las cosas que harán surgir o que harán que se estanque tu negocio de Food Truck, mucho llega a la mente…

Nota: si no estás comercializando tu camión (las redes sociales son demasiado importante para los dueños de comida móviles), entonces puede que no surjas como dueño de un camión de almuerzos.

Tres cosas que harán surgir o harán que se estanque tu negocio de Food Truck

  • el infame plan de negocios
  • tus recetas/menú
  • esta es una importante: servicio al cliente

El infame plan de negocios

Un plan de negocios es todo. Es literalmente un mapa para las entradas y salidas de tu negocio, después de todo. No sólo es beneficioso para ti, porque mapea el presente y el futuro de tu Food Truck, pero podría ser esencial si estás tratando de obtener dinero de un banco o un inversionista.

Verás, el banco o el inversionista quiere saber que tú harás algo bueno con el dinero. Mostrándoles su número es una cosa, pero un saludable plan de negocios le añadirá valor a tu negocio.

No debes ni siquiera pensar en entrar en la industria de Food Trucks si no tienes un plan de negocios, lo que lo hace un ingrediente absolutamente esencial.

Tus recetas/Menú

En la industria del Food Truck, comida lo es todo. Aunque ya tus sabes. Es el producto número uno en esta industria. Al mismo tiempo, tu menú también es valioso.

Algunos Food Truck deciden emplear un menú simplificado, y eso funciona para ellos. Otros deciden hacer un menú enorme el cual presenta comida tras comida. Ese tipo de menú, en pocas palabras, no funcionará para todos. De hecho, un menú grande podría resultar en que tus clientes tomen más tiempo del esperado para decidir lo que quieren comer, lo cual podría ser algo bastante negativo en tu negocio si está sirviendo comida en un distrito ocupado y tienes una fila eterna, y eso es sólo un ejemplo.

Es muy simple: si tú comida no es buena, entonces las personas no van a regresar a tu camión, y entonces las reseñas podrían destruir tu negocio. Por supuesto, tus recetas y tú comida es increíble, por lo que no tienes nada de qué preocuparte en ese departamento.

Diseña un menú que funcione para ti - y para tus clientes - y uno que resalte tus mejores comidas. Si, puedes cambiar tu menú cuantas veces quieras. De hecho, existen muchos restaurantes que tienen menú por temporada y/o cambia en el menú de manera semanal.

Esta es una importante: servicio al cliente

El servicio al cliente de calidad es un deber. Si no trata bien a tu cliente, entonces no esperes que regresen. De hecho, si hacen enojar demasiado a un cliente, lo cual es lo último que quieres, dicho cliente podría terminar dejando una reseña muy fea en línea. Si tienes suficiente reseña mala, entonces los nuevos clientes simplemente no se aventuraran a tu camión, después de todo, vivimos en una época donde las personas están mirando a las reseñas (y otros factores) en el Internet antes de decidir elegir un lugar a donde comer.

Encima de eso, debes apreciará tus clientes. Sin ellos, no estarías en el negocio. Por lo tanto, no sólo tomes una orden de un cliente y siga adelante. Aprende a conocer a tus clientes, hace que sea divertido ir a tu camión y que sea una experiencia diferente. Construye tu comunidad de Food Truck.

No sólo debe tratar a los clientes de forma estelar en el Food Truck. Asegúrate de que estás interactuando con tus clientes y seguidores en las redes sociales.

Aspectos clientes sean tu mayor prioridad y siempre incorpora la mentalidad de “el cliente siempre tiene la razón”.

Nadie dijo que ser el dueño de un Food Trucks iba a ser fácil, pero se puede ciertamente hacerlo más fácil al incorporar un plan de negocios infalible, excelentes menús y recetas y un increíble servicio de atención al cliente.

 

Nueve estrategias para incrementar tus ganancias en el Food Truck

Aquí en Portland, Oregón, no puedes dar dos vueltas sin conseguirte media docena de Food Truck que sirven una variedad de opciones deliciosas.

Esta tendencia de comida móvil ha estado incremento. Entre el 2008 y el 2014, las ganancias de la industria incrementaron en un índice anual de 12.4 por ciento. Mientras que el momento ha disminuido ligeramente, los Food Truck continúan siendo un modelo de negocios rentable de restaurantes.

Sin embargo, para ser lo más rentable posible, tendrás que plantear estrategias. No es suficiente con comprar un camión y ofrecer tus recetas favoritas. Aquí están nueve estrategias sólidas que te ayudaran a atraer más dinero, más clientes y te ayudarán a hacer crecer tu negocio de Food Truck.

1. Crea un concepto sólido, memorable.

Quizás el aspecto más importante de hacer dinero como un Food Truck es establecer un concepto que sea memorable.

No sólo un concepto fuerte motivará una cobertura de medios, sino también incrementará los rumores sobre tu negocio, lo cual tiene un impacto enorme en tus fiestas. Si 1000 clientes hablan sobre tu marca, esto puede potencialmente generar 500,000 conversaciones - así que asegurarte de que tus clientes están hablando sobre tu negocio es una estrategia sólida para ayudarte a hacer más dinero.

¿Qué significa tener un “concepto fuerte”?

Tu Food Truck debe tener un diseño cohesivo, un hombre ingenioso, una marca establecida y una oferta única.

Piensa en I wanna Wok de Tampa, Florida, o en Kim Jong Grillin deportan, Oregón, ambos han acertado con su concepto al elegir nombres memorables y graciosos, logos distintivos, y un menú cohesivo que refleja su marca.

2. Ofrecer algo que ningún otro Food Truck está ofreciendo

¿Cuál es el tipo de comida de camión más popular en tu ciudad? ¿Tu pueblo está poblado con carritos infinitos que sirven emparedados?

Si es así, eso es algo que no deberías servir.

Esta es una de esas situaciones donde ir contra la corriente ayudará a tu Food Truck a hacer mucho más dinero y atraer más clientes. Para hacer más dinero como Food Truck, necesitarás encontrar especialidad y Food Truck específica que ningún otro esté haciendo.

Steven y Colleeb Sheehaan abrieron su carrito de comida Delacata en Eugene, Oregón, cuando se dieron cuenta que no había mucho en el camino de la comida tradicional sureña. Su Food Truck fue tan exitoso que desde ese entonces expandieron y abrieron Elk Horn Brewery, una cervecería y bar tradicional.

Para poder aprovechar esta sugerencia, comienza haciendo un poco de investigación de mercado. Profundízate en los menús y las ofertas de otros Food Truck local; en vez de buscar opciones populares, al encontrar lo que falta, estarás buscando inspiración.

3. Ofrece pagos y servicio móvil

Cuando se trata de un restaurante, el móvil es el futuro; lo mismo va para los Food Truck.

Ahora, cuando decimos “móvil” para tu Food Truck, existen diferentes facetas que querrás cubrir.

Para facilitar tus clientes el poder encontrar tu Food Truck, utiliza aplicaciones móviles como Roaming Hunter y Eat St, las cuales son populares, así que asegúrate que tu Food Truck está enlistado en las aplicaciones populares en tu área

Más allá de ser encontrado por aplicaciones que ubican Food Truck, querrás considerar crear una aplicación específica para tu Food Truck. El proceso puede sonar intimidante, pero en realidad, es relativamente simple. Más allá de eso, asegurarte que tu sitio web está optimizado para el uso móvil es un deber absoluto.

Finalmente, si realmente quieres resaltar, considero ofrecer pagos y servicios móviles como opciones. En el mundo de la comida rápida, los servicios móviles es una tendencia enorme; Los restaurantes como taco Bell tienen 20% más órdenes en promedio cuando los clientes usan su aplicación en comparación a las órdenes en el restaurante. Adicionalmente, una encuesta encontró que el 69% de los clientes afirmaron que ellos han ordenado comida en línea con su dispositivo móvil.

Para tomar ventaja completa de la movida hacia el móvil para tu Food Truck, la clave es ser visto por aplicaciones relevantes; hacer tu sitio web apropiado para los dispositivos móviles; considerar crear una aplicación; y ofrecer servicios móviles como ordenar y pagar.

4. Cambiar o añadir cosas a tu menú por temporada

Tu Food Truck puede haber establecido su propia especialidad única, pero eso no significa que es una buena idea mantenerte con la misma receta temporada tras temporada.

Para atraer más clientes y hacer más dinero, considera variar tu menú cada temporada. Califarmia, con base en Tennessee, ha construido su concepto completo alrededor de esta tendencia. Con el lema “desde los jardines de Nashville hacia tus manos”, este Food Truck se enfoca en ingredientes de temporada y varía su menú basado en qué productos están disponibles.

Más allá del giro orgánico (una tendencia la cual, incidentalmente, ha crecido rápidamente en los últimos años), ofrecer artículos de temporada también puede significar aprovechar el tipo de los clientes durante cualquier temporada del año. Esto puede significar cualquier cosa desde ofrecer comidas completas y calientes para calentar a tus clientes durante los meses de invierno, hasta expandir tus ofertas para incluir postres congelados o bebidas frías en el verano.

Añadir artículos apropiados para la temporada en tu menú es una manera segura de mantener a tus clientes contentos, y traer mucho más dinero. De hecho, es 50 y 9% de los clientes son más propensos a comprar un artículo de menú si esta descrito como “de temporada”.

5. Asóciate con otros negocios locales

Construir relaciones con otros negocios locales es una excelente manera de traer dinero extra para tu negocio.

Para implementar esta idea en tu plan de crecimiento de Food Truck, considera acercarte a negocios locales y dejaron menús, o asociarte como oficinas y ofrecer especiales de almuerzo (potencialmente con envíos).

No sólo esto propaga la voz a otros negocios comerciales sobre tu Food Truck, sino que también te da la oportunidad de incrustarte a ti mismo en la cultura de almuerzo de varias oficinas cercanas y tomar ventaja de la tendencia rentable de los servicios de comida a las oficinas.

6. Servicios de comidas para bodas, fiestas y eventos de oficina

Hablando de servicios de comida, los Food Truck alrededor de París están ofreciendo sus servicios para eventos corporativos, bodas y fiestas, como una alternativa divertida a los bufés tradicionales.

Las bodas con Food Truck son especialmente popular, ya que son una alternativa única y menos costosa. Desde el punto de vista de un consumidor, las bodas de Food Truck son increíblemente atractiva, ya que pueden reducir los costos de comida por persona desde casi $70 por persona por comida, aún monto manejable de 25 o $50.

Para ingresar era al negocio del servicio de comida con tu Food Truck, necesitarás implementar mucha investigación (tanto sobre las leyes locales y sobre tu mercado), establecer qué tipo de eventos servirás y determinar qué tipo de platos vas a ofrecer.

7. Asistir a festivales locales

¿Quieres traer más dinero para tu camión de negocios sin hacer cambios radicales en tu oferta? Lleva tu Food Truck por un camino.

Al asistir a ferias y festivales locales, estarás maximizando tu visibilidad y posicionamiento al colocarte en lugares donde multitudes de personas hambrientas se congregaran.

Pero no te enfoqué solamente en los festivales, ya que podría terminar siendo una pérdida de tiempo y dinero sino planeas minuciosamente. Es importante destacar que puede que necesites pagar una comisión para poder vender en un festival así que asegúrate de que esto cabe en tus cálculos o no estar determinando si un festival vale la pena.

8. Incrementa tu presencia en redes sociales

Será muy difícil encontrar una industria donde el mercadeo por redes sociales no se ha recomendado. Sin embargo la naturaleza rápida de la industria de Food Truck hace que tener una presencia de redes sociales sea de gran importancia.

Para hacer dinero con tu Food Truck mediante las redes sociales, Kianta Key comparte su Consejo de sus días de manejar un Food Truck de gofres. ¿Una táctica comprobada? Ponte creativo.

“Para nuestra marca, creamos una encuesta llamada “el gofre de la semana” en Facebook y le preguntábamos a nuestros amigos y fanáticos para que votaran en el tipo de Gofre de la semana. Integramos la encuesta en Twitter al usar la etiqueta #GDS o #GofreDeLaSemana y le pedíamos nuestros seguidores sus sugerencias. A veces, le poníamos el nombre de uno  de nuestros seguidores al gofre. Nuestros clientes (conocidos como gofreros) se divertían votando – y por supuesto comiendo – sus gofres favoritos.”

9. Ofrece envíos

Expandirte más allá de los confines de tu camión podría ser un gran paso, pero ofrecer envíos es una excelente manera incrementar las ventas.

Aunque es difícil establecer los datos específicos de la industria de los Food Truck, el 61% de la generación del milenio entrevistada ha indicado que la presencia de las opciones para llevar a casa o envío impacta su elección de restaurante, y el 74% dicen que ellos ordenarían para llevar desde un restaurante si fuese ofrecido.

¿Estás listo para empezar tu negocio de Food Truck?

 

3 claves para el financiamiento del Food Truck

Si has querido ingresar a la industria de Food Truck pero tienes deficiencia en el departamento financiero, entonces un financiamiento para Food Truck podría ser tu mejor opción.

Si te diriges en esa ruta, entonces, mostrarte tres consejos que serán beneficioso para ti durante esta travesía. Úsalos para tu ventaja futuros dueños de Food Truck.

3 claves para el financiamiento del Food Truck.

  • Crea un plan de negocios
  • trabaja en ese crédito
  • ahorre dinero para un pago inicial

Crea un plan de negocios

Mientras que tú no necesitas un plan establecido de negocios para asegurar un financiamiento para tu Food Truck, estaría haciendo un enorme favor al tener uno.

El plan de negocios va ser la clave de tu negocio, y podría ser la clave para qué obtengas algo de financiamiento. Después de todo, el banco (o quien sea que esté incorporando el financiamiento) quiere saber si eres bueno con el dinero, y hasta que tengan un número para respaldarlo, todo lo que puedes hacer es mostrarles tu plan.

Trabaja en ese crédito

Mientras que no necesitas tener necesariamente un crédito perfecto para obtener un préstamo para tu Food Trucks, ciertamente haría tu travesía mucho más fácil.

Aquí están dos razones del porqué: (1) si tienen un mal crédito, entonces vamos a tener que buscar un socio que tenga un buen crédito – bueno, si planeas obtener un préstamo - y ese proceso como tal puede ser muy doloroso. (2) probablemente necesitarás dinero para un pago inicial, y posiblemente sea bastante.

Ahorra dinero para un pago inicial

Hablando de un pago inicial, quería ti mismo un enorme favor al ahorrar tan pronto como sea posible para un. Si, tú crédito puede ser estelar, y puede que tengas un buen plan de negocios, pero aún puede que necesites un pago inicial en forma de efectivo. Ahora, si tienes algo colateral que traerá la mezcla, como una casa o un carro, entonces podría ayudarte con tasa de interés, al dinero que recibes y te ayudaría bajar ese pago inicial.

Sin embargo, ahorra dinero ahora. En el mejor de los escenarios, puede que no necesites tanto para un pago inicial como pensabas que necesitarías, y entonces pueden usar ese dinero para tu negocio de Food Truck, o guardarlo en el banco-

 

3 preguntas que los chefs de Food Truck exitosos deben responder

¿Crees que eres un exitoso dueño de Food Truck? ¿Estás actualmente conquistando la industria de la cocina móvil, y posiblemente viviendo como una vida de lujo?

Si es así, entonces hay tres preguntas que debes responder, y dichas preguntas pueden ser encontradas más abajo.

Antes de comenzar con las preguntas, siempre recuerda esto: sólo porque exitoso ahora, no quiere decir que serás exitoso para siempre. Lo estamos tratando de desmotivarte. Así es como funciona la vida - una vez está en la cima, en el siguiente minuto… Bueno, ya no lo estás.

Tienes que tener esta mentalidad: si quito mi pie del acelerador, entonces la competencia va a alcanzar. Cuando lo estás trabajando, la competencia no está, o al menos esa es la forma en la que debes verlo.

Sin más nada que agregar, aquí están las tres preguntas que los chefs exitosos de Food Truck deben responder.

3 preguntas que los chefs exitosos de Food Truck deben responder.

  • ¿Puedo mantener este éxito?
  • ¿Cuál es el siguiente paso?
  • ¿Soy feliz?

¿Puedo mantener este éxito?

Primero lo primero, ¿puedes mantener este éxito? Si realmente sacas cuentas, y parece imposible mantener tu éxito actual, entonces idea maneras para hacerlo. Tal vez necesitas añadir más trabajos de servicio de comida, Irma a más eventos o mantenerse abierto más días durante el año. ¡Haz lo que tengas que hacer!

Muy mejor sentimiento que pararte en la cima de la montaña del éxito, pero debes saber esto: tu éxito actual es sólo temporal…

Si está dispuesto a luchar y a mejorar tu negocio de Food Truck, entonces eso es una bendición, porque puedes volverte aún más exitoso de lo que eres actualmente.

¿Cuál es el siguiente paso?

Han logrado mucho éxito, tu Food Truck siempre está lleno y todos te conocen. ¿Cuál es el siguiente paso? Antes de que puedas responder esta pregunta, asegúrate de tener en mente esto: el cielo es el límite.

Si quieres abrir otro negocio de Food Truck, entonces puedes hacerlo. Si quieres hacer una franquicia de tu camión, entonces puedes hacerlo. Si quieres abrir un restaurante tradicional, entonces puedes hacerlo también.

Ya sabes cómo lograr una enorme cantidad de éxito en esta industria como un camión. La clave es determinar hacia dónde quieres ir después de eso.

¿Soy feliz?

Existen muchas versiones diferentes de éxito (y felicidad), y sólo porque estás ganando mucho dinero, eso no quiere decir que eres exitoso - sólo significa que está ganando mucho dinero. Para muchas personas, eso podría ser considerado un éxito. Sin embargo, otros podrían hacerse esta pregunta: está ganando mucho dinero, y tu negocio está prosperando, ¿pero eres feliz?

Claro, puede que estés bien el departamento de dinero, pero si no eres feliz, entonces puede que no se sienta como un éxito. De hecho, puedes incluso sentirte insatisfecho.

Si estás cansado de trabajar más de 10 horas, lo poder pasar tiempo con tus amigos y familias o simplemente no eres feliz por cualquier razón, entonces necesitas determinar cómo arreglar su situación.

Ser dueño de un Food Truck es un sueño hecho realidad para muchas diferentes personas, pero si estás trabajando en exceso, entonces ese sueño puede convertirse en una pesadilla. Por lo tanto, puede sentirse como un paso atrás cuando se trata de la cantidad de trabajo que pones, o puedes tomar un camino diferente, el cual podría llevarte a contratar a un gerente que se encargue de las operaciones diarias.

La elección es tuya, pero esta es definitivamente una pregunta que todos los exitosos dueños de Food Truck deben contestar.

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